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菜色超齊全，囊括中?西?日式共計124道
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火候與調味皆以圖示方法呈現，照著做準沒錯
無論大人小孩都愛吃！
人氣不墜的經典菜色
馬鈴薯燉肉?和風漢堡排?照燒鰤魚
味噌鯖魚?豬肉咖哩?薑汁豬肉
每個日本家庭必備！
基本和風配菜
筑前煮?紅燒鰈魚?土魠魚西京燒
高湯玉子燒?酒蒸韭菜蛤蜊?味噌蘿蔔煮
白和涼拌菜?金平牛蒡?春菊芝麻涼拌
洋食料理一學就會！
基本西式菜色
高麗菜捲?焗烤肉醬茄子?西班牙海鮮飯
炸牡犡佐塔塔醬?紅酒牛肉燉飯?蘆筍佐荷蘭醬
歐姆蛋?豬肉蔬菜起司排?普羅旺斯燉菜
一網打盡東南亞美味！
基本的中式料理與異國民族料理
東坡肉?麻婆豆腐?八寶菜
乾燒蝦仁?韓式牛肉韭菜煎餅?燒賣
咕嚕肉?炸春卷?泰式海鮮酸辣湯
貼心附錄
菜刀的使用方法&料理基本用語
作者簡介
食的Studio
是一間從企劃、開發到單行本、雜誌書(Mook)這類書籍的編輯、攝影、菜單設計一手包辦有關飲食業務的專業公司。該公司的主要成員為擁有飲食相關知識與技術的編輯與營養師，而經營理念則是持續追求符合時代潮流的技術與理論。
譯者簡介
許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者，現職為專職譯者。
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關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
魚鬆
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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